Zupa krem brokułowy/kalafiorowy
Kolejny przepis od Joanny. Jak widać kocha się w złotym ementalerze, ciekawe czy z wzajemnością. Migdały dodają tej zupie wyrafinowanego smaku.
Gotujemy brokuła z serkiem topionym naturalnym (najlepszy złoty ementaler). Część różyczek wyciągamy, a resztę miksujemy, doprawiamy do smaku i łączymy z uprzednio wyjetymi różyczkami. Podajemy z migdałami obranymi ze skórek l(ub płatkami migdałowymi) i przypieczonymi na maśle.