Potrawa ta pochodzi podobno z południa Europy. Może ktoś z gości tej strony zna jej pochodzenie? Potrawę wypróbowałam wielokrotnie i uważam że jest wyjątkowo smaczna. Dla mnie jest to sposób na szybki, smaczny i dietetyczny obiad. Przepis dostałam od Eli za co jestem jej bardzo wdzięczna. Składniki: 2 cebule, 25 dkg fasolki szparagowej, 20 dkg mięsa, […]
Gdy pierwzy raz rok temu usłyszałam tę nazwę myślałam, że się przesłyszałam. Prozak to przecież lek na depresję. A może chodziło o prosiaki. Okazało się, że są to placki z sodą czyli prozą. Tak na sodę mówi się na wschodzie, a przepis mam od Ziutki z Nowotańca. Ale piewszy raz uszłyszałam o nich od pani […]
Przepis ten w różnych wariantach otrzymałam od kilku osób. Jak w przypadku każdej potrawy można przepis wykonować z małymi modyfikacjami. Mięso drobiowe jest coraz bardziej popularne z powodu małej zawartości tłuszczu, przystępnej ceny i obaw przed wieprzowiną czy wołowiną. Jest to propozycja ciekawa pozwalająca przygotować smaczny i zdrowy obiad. Składniki: 2 podwójne piersi kurczaka, zupa cebulowa w […]
Martyna z Siemianowic poprosiła mnie o przepis na żeberka ponieważ nabyła takowe (cielęce) i chce je smacznie przyrządzić. Poniższy przepis właściwie odnosi się do wieprzowych ale i z cielęcymi powinien się udać. Przepis dostałam od cioci Ziuty. Już nie jeden jej przepis się tu znalazł. Składniki: 1,2 kg żeberek, biała kapusta (ok. 1 kg), przyprawy (majeranek, […]
Uraczono mnie tym wspaniałym daniem w czasie mojego pobytu w Dortmundzie. Donia i Gizela, u których gościłam, postanowiły zaserwować coś „innego”. No i było inne niż to do czego jesteśmy w Polsce przyzwyczajeni. Czasami warto sięgnąć do kuchni świata i skosztować innych smaków. Składniki: 200g mielonego miesa (mieszane wieprzowe/wołowe), 2 zabki czosnku, 1 cebula, 2 lyzki […]
Składniki: główka kapusty włoskiej ok. 1 kg, 1 puszka przecieru pomidorowego, ¼ l rosołu, 150 g tartego sera, 20 g masła, 2 łyżki oleju, 600 g mięsa mielonego, mała czerstwa bułka, jedna papryka czerwona żółta lub zielona, ząbek czosnku, 1 cebula, 2 jajka, 2 łyżki bułki tartej, sól, pieprz, łyżeczka jałowca, estragon, 2-3 goździki Wykonanie: […]
Składniki: ciasto: 20 dk mąki, 12 dk masła, 1 całe jajo, łyżka kwaśnej śmietany, ½ łyżeczki soli, farsz: taki jak na uszka z grzybami Połączyć wszystkie składniki siekając nożem. Następnie wyrobić ciasto i postawić w zimnym miejscu aby stężało. Ciasto rozwałkować na grubość 3 mm, wycinać kieliszkiem małe krążki, nakładać farsz, zlepić i piec na […]
Nie są to właściwie placki ziemniaczane tylko z ziemniaków. Jakaś propozycja na danie ziemniaków, które w tym roku sa wyjątkowo tanie. A dlaczego Ekwador? Dobre pytanie. Składniki: ½ kg ziemniaków, sól, 1 średnia cebula drobno posiekana, 2 łyżeczki masła, ¼ szklanki sera żółtego (cheddar) startego na grubej jarzynowej tarce, tłuszcz (masło, olej lub smalec) do […]
Każda gospodyni ma z pewnością swój przepis na naleśniki. Zmieniają się proporcje składników. Są takie z samymi żółtkami, inne z całymi jajami, z wodą ciepłą lub gazowaną, mlekiem, jogutrem itp. Te luksusowe są na bazie śmietany. Składniki: 2 jajka, 1 opakowanie śmietany, 1-2 łyżkek mleka, tyle mąki ile zabierze aby ciasto było luźne Wykonanie: zmiksować, […]
Naleśniki Składniki: 25 dkg mąki, 25 dkg mleka, 25 dkg wody, 2 jajka, 3 łyżki oleju, sól. Wykonanie: Wymieszać dokładnie mleko z mąką i jajkami następnie dodać sól oraz ciepłą (nie gorącą) wodę, oraz olej i dokładnie wymieszać. Patelnię wysmarować tłuszczem i upiec naleśnik. patelnia powinna być gorąca. Kolejne można już smażyć bez smarowania. Farsz Składniki: 20 […]