Składniki: 50 dkg mąki, 15 dkg miodu, 15 dkg cukru, 2 jaja, przyprawa do pierników 1 dkg, sody oczyszczonej Miód zrumienić z przyprawami. Wymieszać mąkę, miód, cukier i sodę. Zagnieść ciasto. Rozwałkować dość grubo, wykrawać pierniczki o różnych kształtach. Układać na wysmarowanej tłuszczem blasze i piec. Polukrować lukrem zrobionym z 20dkg cukru pudru, 2-3 łyżek […]
Składniki: 10 jaj, 25dkg orzechów włoskich lub laskowych-zmielonych, 25dkg zmielonych migdałów, 1/2 kg cukru pudru lub zwykłego, sok z jednej cytryny, 3 kopiaste łyżki sproszkowanych biszkoptów, konfitura najlepiej morelowa, może być dżem w ilości 30-40 dkg Wykonanie: I warstwa: 10żółtek zmiksować z 25 dkg(moim zdaniem wystarczy 1 szklanka) cukru na b. pulchną masę, dodać 1łyżkę dobrego kakao +1 cukier […]
Sezon na najsmaczniejsze cytrusy w pełni. Można teraz kupić cytryny pachnące mandarynkowo, pomarańczowo, pysznie. Zadziwiająco słodkawe owoce kuszą zimą najbardziej. Warto wykorzystać ten aromat i wybrać cytrynową wersję sernika, a przy okazji skarmelizować sobie na zapas plasterki cytryny, limonki czy pomarańczy jako słodką przekąskę na długie zimowe wieczory. Porcje: 8 Koszt: 20 zł Trudność: średni […]
Kapusta wigilijna to proste i niezawodne danie na świąteczny stół. Wszyscy bardzo lubimy tę tradycyjną potrawę pachnącą suszonymi grzybami i specjalnym na tę okazję olejem wigilijnym. Taką kapustę gotujemy w dużym garnku, żeby starczyło na „potem”, bo przecież są jeszcze święta i chętnie ją połączymy z soczystą karkówką lub inną pieczenią. Zawsze też możemy ją […]
Czasem rukola kupiona do wykwintnej sałatki, niewykorzystana w całości, zalega w lodówce jak wyrzut sumienia. Czasem kusi w sklepie, a brak nam pomysłu na jej wykorzystanie. Polecam kluski z rukolą i ziarnem słonecznika. Warunek jest jeden. Liście rukoli muszą być drobne, bo te wielkie zbyt wolno miękną. Na patelni liście spędzą tylko chwilę, ale ich […]
Tags: na obiad, rukola, spaghetti, włoskie