Ogórki konserwowe z miodem
Przepis od Joanny, wspaniałej kucharki i zapoiegliwej gospodyni. Na tej stronie znajdziecie więcej jej przepisów godnych polecenia. Ja z kolei mogłam szkosztować tego co upiekła lub przyrządziła i jestem pod wrażeniem.
Do 2,5 l gorącej wody wlać 0,5 l octu 10%, dodać 40 dag cukru, 10 dag soli, 1 łyżkę stołową miodu. Dokładnie wymieszać aż się całkowicie rozpuszczą wszystkie składniki. Na dno słoika włożyć plasterek cebuli, kilka plastrów marchewki, kilka ziaren gorczycy, pieprzu, ziela angielskiego, trochę kopru i listek laurowy (Joanna nie daj kopru!), ułożyć ciasno ogórki, zalać zalewą, zakręcić słoik. Pasteryzować 3 do 5 minut (nie dłużej).