Nie są to właściwie placki ziemniaczane tylko z ziemniaków. Jakaś propozycja na danie ziemniaków, które w tym roku sa wyjątkowo tanie. A dlaczego Ekwador? Dobre pytanie. Składniki: ½ kg ziemniaków, sól, 1 średnia cebula drobno posiekana, 2 łyżeczki masła, ¼ szklanki sera żółtego (cheddar) startego na grubej jarzynowej tarce, tłuszcz (masło, olej lub smalec) do […]
Każda gospodyni ma z pewnością swój przepis na naleśniki. Zmieniają się proporcje składników. Są takie z samymi żółtkami, inne z całymi jajami, z wodą ciepłą lub gazowaną, mlekiem, jogutrem itp. Te luksusowe są na bazie śmietany. Składniki: 2 jajka, 1 opakowanie śmietany, 1-2 łyżkek mleka, tyle mąki ile zabierze aby ciasto było luźne Wykonanie: zmiksować, […]
Naleśniki Składniki: 25 dkg mąki, 25 dkg mleka, 25 dkg wody, 2 jajka, 3 łyżki oleju, sól. Wykonanie: Wymieszać dokładnie mleko z mąką i jajkami następnie dodać sól oraz ciepłą (nie gorącą) wodę, oraz olej i dokładnie wymieszać. Patelnię wysmarować tłuszczem i upiec naleśnik. patelnia powinna być gorąca. Kolejne można już smażyć bez smarowania. Farsz Składniki: 20 […]
Składniki: ciasto – 4 jajka, 1 kostka margaryny, 25 dkg cukru, 25 dkg mąki wrocławskiej, 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia, 1 cytryna, lukier – 15 dkg cukru pudru, 1 żółtko, sok z pół cytryny. Wykonanie: całe jajka ubić z cukrem, rozetrzeć margarynę, ubite jajka dodawać do margaryny po trochę dawać mąki sok z 1 […]
Mój dziadek Jan zamieszkał po wojnie w Szkocji. Chciałam mu zrobić przyjemność i wysłać paczkę z czymś smakowitym. Mój wybór padł na ciasteczka, które powinny przetrwać długą podróż (wtedy paczka szła co najmniej miesiąc), a mianowicie kopertki serowe. Paczkę trzeba było dostarczyć na pocztę otwartą i zapakować po dokonaniu odprawy celnej. Zabrałam ją do pracy. […]