Sam zestaw i jakość składników sugeruje, że rogaliki będą wspaniałe. Niestety również niezbyt tanie. W końcu jednak można czaszami zaszaleć w kuchni i zrobić coś wykwintnego. Trochę czasu trzeba poświęcić tym rogalikom, ale zachęcam. Mogą być trudności z dostaniem grubego cukru. W domu mojej mamy był to jeden z najbardziej strzeżonych produktów. Pilnowała żeby przez pomyłkę […]
Wielokrotnie wykorzystywałam różne przepisy na babeczki. Był czas, że królowały one na moim stole, gdy przyjmowałam gości. Potem moje uznanie zyskiwały inne wypieki, ale do babeczek ciągle wracam. Te tutaj to jedna z propozycji jak można je przygotować. Składniki: 12 dag mąki, 8 dag masła (masła roślinnego, margaryny), 4 dag cukru, cukier waniliowy, 2 stołowe łyżki śmietany Wykonanie: Zagnieść […]
Inny lekko zmieniony wariant „rogalików Duni”. Do wypróbowania i porównania Składniki: 0,5 kg mąki, 3 dkg drożdży, 1 łyżeczka cukru, sól do smaku, 1 jajko, ¼ szklanki śmietany, 12,5 dkg margaryny, cukier do lukrowania Wykonanie: wszystko wymieszać, zrobić kulkę, zawinąć w ścierkę wrzucić do zimnej wody, trzymać aż wypłynie. Po wypłynięciu wałkować do jak na […]
Składniki: ½ kg mąki, 25 dkg masła – margaryny, ½ szklanki śmietany, 8 dkg drożdży Wykonanie: zagnieść ciasto, następnie zawinąc je w ściereczkę, dać do zimnej wody i czekać aż wypłynie. Wałkować cienko, kroić kwadraty 6 x 6, smarować marmoladą pół kwadratu, zwijać, smarować jajkiem i posypać grubym cukrem i piec.
Mój dziadek Jan zamieszkał po wojnie w Szkocji. Chciałam mu zrobić przyjemność i wysłać paczkę z czymś smakowitym. Mój wybór padł na ciasteczka, które powinny przetrwać długą podróż (wtedy paczka szła co najmniej miesiąc), a mianowicie kopertki serowe. Paczkę trzeba było dostarczyć na pocztę otwartą i zapakować po dokonaniu odprawy celnej. Zabrałam ją do pracy. […]