Ciasto Składniki: 25 dkg mąki krupczatki, 1/2 łyżeczki maki ziemniaczanej, 12,5 dkg margaryny (masła), 5 dkd cukru pudru, 2 zółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy Tłuszcz utrzeć na pulchną masę z żółtkami, cukrem i cukrem waniliowym, dodać mąkę z proszkiem. Zagnieść ciasto i na pół godziny wstawić je do lodówki. Następnie wyklejać nim […]
Składniki: 25 dkg maku, 1/2 szklanki cukru, 6 jaj, 2 łyżki miodu,rodzynki, orzechy, migdały, skórka pomarańczowa, cukier waniliowy, olejek migdałowy Wykonanie: Ubić białka, dodawać po jednym żółtku, jeszcze ubijać, dodać cukier. Następnie dodawać po łyżce maku z bakaliami i miodem i delikatnie wymieszać. Wlać do wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką tortownicy, piec w piekarniku nagrzanym […]
Składniki: 30 dkg mąki, 15 dkg miodu, 16 dkg cukru, kopiata łyżka masła, 1 jajo, 1/2 dkg sody, 1 opakowanie przyprawy do pierników Miód zagotować, wlać do mąki, wsypać cukier, przyprawę, dodać masło, jajko. Zagnieść ciasto i wyrabiać je dośc długo i energicznie. Wałkować cienko, wykrawać ciastka. Pieck około 15-20 min. Powinny urosnąc potrójnie. Lukrować
Składniki: 50 dkg mąki, 15 dkg miodu, 15 dkg cukru, 2 jaja, przyprawa do pierników 1 dkg, sody oczyszczonej Miód zrumienić z przyprawami. Wymieszać mąkę, miód, cukier i sodę. Zagnieść ciasto. Rozwałkować dość grubo, wykrawać pierniczki o różnych kształtach. Układać na wysmarowanej tłuszczem blasze i piec. Polukrować lukrem zrobionym z 20dkg cukru pudru, 2-3 łyżek […]
Składniki: 10 jaj, 25dkg orzechów włoskich lub laskowych-zmielonych, 25dkg zmielonych migdałów, 1/2 kg cukru pudru lub zwykłego, sok z jednej cytryny, 3 kopiaste łyżki sproszkowanych biszkoptów, konfitura najlepiej morelowa, może być dżem w ilości 30-40 dkg Wykonanie: I warstwa: 10żółtek zmiksować z 25 dkg(moim zdaniem wystarczy 1 szklanka) cukru na b. pulchną masę, dodać 1łyżkę dobrego kakao +1 cukier […]