Trzeba iść za ciosem i podpowiadać drogim gościom tej strony kolejne przepisy na mazurki. Tym razem jabłkowy. Ktoś mógły zarzucić, że to po prostu szarlotka. Jednak się nie zgodzę z tym „kimś”. Jednak jak zobaczymy gotowe już ciasto to od razu będzie widać, że to mazurek, zresztą jest Wielkanoc więc nie powinno być tu żadnych wątpliwości. […]
Kiedyś nawet nie wiedziałam, że coś tak pysznego istnieje. Do czasu kiedy mama zaczęła robić paschę na Wielkanoc. No i to było super pyszne. Oboje z synem i reszta rodziny oczywiście uwielbialiśmy ją. Mama oczywyście robiła wersję „full wypas”, z masłem, dużą ilością cukru, tustą śmietaną i tłustym serem. Ja przerzuciłam się na wersję „light”, wiadomo […]
Jeszcze jeden mazur dzisiaj …. tym razem bakaliowy. Jest w przepisie jedna pułapka. Wśród składnikow 4 jajka, a w wykonaniu używa się tylko białek. Ja bym żółtek użyła do czegoś innego, np. do paschy. Może jednak ktoś ma pomysł w którym miejscu tu te żółtka wprowadzić. Bez nich mazurek powinien być lekki. Można go upiec […]
Nie ma żartów, Wielkanoc coraz bliżej i trzeba się do niej przygotować, nie tylko duchowo. Podaję kolejny przepis na mazurek. Wiadomo jeśli chodzi o to „taneczne” ciasto to jest spora gama przepisów. Postaram się tę strone uzupełnic o jeszcze kilka. Prosze nie pomylić syropu z lukrem!! Składniki: Ciasto kruche jak w „królewskim”, na masę makową: […]
Kolejny mazurek. Przepis zwięzły, więc muszę coś do niego dorzucić. Ciasto wiadomo kruche, możliwości nie ma wiele. Ale kajmak. Zawsze był moim przekleństwem. Gotowałam mleko z cukrem i pilnowałam, żeby się nie przypaliło i prawie zawsze w ostatniej chwili coś odwracało moją uwagę i …. miałam przypalony garnek, a masa lądowała w kuble na śmieci. […]
Idą święta Wielkanocne, więc czas na mazurki. Są setki przepisów na ten smakowity wypiek. U mnie znajdzie się conajmniej kilka, a zaczymam od górnej półki czyli mazurka królewskiego. Potem będzie już tylko łatwiej. Składniki: Na ciasto: 250 g mąki, 200 g masła roślinnego, 2 żółtka, 10 g (1 dekagram) drożdży, otarta skórka z cytryny (przedtem […]
Kapusta wigilijna to proste i niezawodne danie na świąteczny stół. Wszyscy bardzo lubimy tę tradycyjną potrawę pachnącą suszonymi grzybami i specjalnym na tę okazję olejem wigilijnym. Taką kapustę gotujemy w dużym garnku, żeby starczyło na „potem”, bo przecież są jeszcze święta i chętnie ją połączymy z soczystą karkówką lub inną pieczenią. Zawsze też możemy ją […]